AURORA NEWS - Jemaah haji Indonesia akan mendapat layanan katering menu nusantara selama di Arab Saudi.
Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi telah mengontrak 54 dapur katering untuk melayani jemaah haji Indonesia saat di Makkah.
"Kita kumpulkan dapur katering untuk kembali menyamakan persepsi menu masak harian bercita rasa nusantara yang sudah ditentukan oleh Tim Penyedia Konsumsi," kata Kepala Daerah Kerja (Daker) Makkah Khalilurrahman saat memberikan arahan di salah satu dapur katering, Selasa (23/5).
Dapur-dapur katering akan mulai memberikan layanan sejak awal kedatangan jemaah haji Indonesia di Makkah pada 2 Juni 2023.
Baca Juga: China Bakal Boikot KTT G20 India Lantaran Digelar di Lokasi Ini
Menurut Khalilurrahman, selama di Makkah, jemaah akan mendapatkan tiga kali makan sehari, yang terdiri dari sarapan, makan siang dan makan malam.
Untuk menu sarapan pagi terdapat tiga jenis menu utama, yaitu menu pertama nasi uduk dan orek tempe cabe, menu kedua nasi goreng dan teri kacang balado serta menu ketiga nasi kuning dan telur dadar daun bawang cabai merah.
Berita Terkait: Lepas Kloter Pertama Embarkasi Jakarta, Menag: Jangan Buat Konten Negatif di Saudi
Untuk makan siang, ada empat varian menu utama, pertama ikan patin goreng bumbu rajang dan tumis timun wortel, menu kedua ayam goreng saus mentega dan tumis wortel kacang polong.
Kemudian menu ketiga yaitu ikan tuna cabai hijau dan terong balado lalu menu keempat adalah ikan patin bumbu balado dan tumis jamur cabai hijau.
Sedangkan untuk makan malam ada tiga varian menu, yaitu menu pertama ikan fillet dori goreng dan terong balado, menu kedua daging sapi lada hitam dan kentang mustofa, serta menu ketiga ayam gulai dan oseng tempe cabai merah.
"Menu bercita rasa nusantara ini kita sajikan agar bisa dinikmati oleh jemaah haji Indonesia selama di Makkah," pungkas Khalilurrahman. ***
